Einfach gut essen im Weiherwirt in Salzburg!

Im Sommer

• Meeresfrüchte-Mix für 2

  p.P. 15,80

  (Garnelen, Calamari, Jakobsmuscheln, dazu servieren wir Weißbrot und 2 Dips)

• Thunfisch Poke´

  14,00 / 19,00

  Marinierter roher Thunfisch, Avocado, Mango, Edamame, Sesam, Reis

• Lachs Poke´

  12,00 / 17,00

  Marinierter roher Lachs, Avocado, Wakame, Edamame, Sesam, Reis

• Filet vom Lachs, Zitronentagliatelle und Zucchini

  18,90

• Tomahawk Steak für 2

  p.P. 45,00

  inkl Rosmarinkartofferl, Gemüse und Saucen / Alle Preise in Euro, inkl. aller Steuern und Abgaben / auf Vorbestellung

Vorspeisen

• Lauwarmer Schafskäse mit Kräuter-Nusscrumbles, Bergpfeffer-Preiselbeermarmelade

  8,90

• Pikante Garnelen, in Ragout mit Baguette

  11,90

• Beef Tatar mit Butter und Toast

  14,20

• Carpaccio vom Rind, Kräuterpesto und Parmesan

  12,50

Salate

• Gemischter Blattsalat

  5,50

• Gemischter Blattsalat mit Fischfilet, Fenchel und Orange

  13,50

• Gemischter Blattsalat mit Garnelen, Fenchel und Orange

  15,90

• Steirischer Backhenderlsalat mit Kernöl

  13,80

Suppen

• Rindsuppe mit Grießnockerl oder Frittaten

  4,90

• Fischsuppe „Weiherwirt“

  7,50

Vegetarisch / Pasta / Risotto

• Flaumige Spinatknödel mit Schmortomate und Parmesan

  11,90

• Zucchini-Spaghetti, Pesto, Pinienkerne und Tomate

  10,50

• Feine Bandnudeln auf Curry-Mango Sauce mit Riesengarnelen

  15,60

• Feine Bandnudeln auf Curry-Mango Sauce mit Gemüse

  12,50

• Frische Limetten-Tagliatelle mit gebratenen Rinderfiletstreifen

  15,60

• Frische Limetten-Tagliatelle mit heimischen Flusskrebsen

  16,20

• Cremiges Safran - Risotto mit 2erlei Fischfilets

  15,90

Fisch & Meeresfrüchte

• Garnelen mit Knoblauch-Öl und Baguette

  21,50

• Frische Fische (gebraten, im Ganzen serviert, mit einer Beilage nach Wahl)

  17,50

  Forelle im Ganzen mit Mandelbutter

• Frische Fische (gebraten, im Ganzen serviert, mit einer Beilage nach Wahl)

  19,90

  Wolfsbarsch mit Tomaten-Kapernbutter

• Frische Fische (gebraten, im Ganzen serviert, mit einer Beilage nach Wahl)

  19,00

  Goldbrasse mit Tomaten-Kapernbutter

• Fischplatte „WeiherWirt“ ab 2 Personen

  p.P. 25,50

  (Auswahl an frischen Fischen und Meeresfrüchten, dazu Kartoffeln, Karotten-Lauchgemüse und Zitronenbutter)

Steaks (1 Beilage nach Wahl inkludiert)

• Lady Steak, 160 Gramm

  22,00

• Filet Steak, 220 Gramm

  29,50

• Ribeye Steak, 250 Gramm

  28,00

• Steak von der Edelpute, gratiniert mit Mozzarella und Tomate, 180 Gramm

  15,50

• Steakhouse Pommes / Blattsalat / Gemüse der Saison / Maiskolben

  3,50

• Cognac Pfeffersauce / BBQ

  3,00

Klassiker

• Faschierte Laibchen vom Rind, Getrüffeltes Erdäpfelpüree und Marktgemüse

  15,90

• Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat

  15,50

Nachspeisen

• Joghurt Topfencreme mit Beerenragout, crumbles und Biskuit

  6,90

• Zweierlei Sorbet

  5,50

• Duett vom Schokomousse mit Kirschragout

  8,50

• Topfenknödel mit Röster der Saison

  8,50

• Palatschinken mit Marille oder Preiselbeere

  6,00

• Eispalatschinken

  5,90

• Käsevariation mit Chutneys

  12,00